୦୧
ପପାଇ ନିଷ୍କାସନରୁ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରିତ ପାପେନ ଏନଜାଇମ
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
- ପାପେନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଏନଜାଇମ୍ ଉତ୍ପାଦ ଯାହା ବାୟୋଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବ୍ୟବହାର କରି କଞ୍ଚା ପପାଇ ଫଳରୁ ବାହାର କରାଯାଏ। ଏଥିରେ ବ୍ୟାପକ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ସହିତ ପ୍ରୋଟିଜ୍ ଏବଂ ଏଷ୍ଟେରେଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ରହିଛି, ଯାହା ପ୍ରାଣୀ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍, ପଲିପେପ୍ଟାଇଡ୍ସ, ଏଷ୍ଟର ଏବଂ ଆମାଇଡ୍ ପ୍ରତି ଦୃଢ଼ ଜଳବିଶ୍ଳେଷଣ କ୍ଷମତା ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହା କୃତ୍ରିମ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ, ଯାହା ପ୍ରୋଟିନ୍ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସେଟ୍ସକୁ ପ୍ରୋଟିନ୍-ଆଧାରିତ ପଦାର୍ଥରେ ପୁନଃସଂଯୋଗ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ କରେ। ଏହି ଗୁଣକୁ ପ୍ରାଣୀ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଏନଜାଇମ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଭାବରେ, ପାପେନ ଏକ ପ୍ରୋଟିନ। ଏହି ଏନଜାଇମ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିନ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରି ନିରାପଦ ଏବଂ ଲାଭଦାୟକ।
ଉତ୍ପାଦ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ଉତ୍ପାଦ ନାମ | ପ୍ରକାର | ଏନଜାଇମ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ | ଦୃଶ୍ୟମାନତା |
| ପାପେନ୍ | ପାଉଡର | ୫୦,୦୦୦ ୟୁନିଟ୍/ଗ୍ରା ରୁ ୩,୦୦୦,୦୦୦ ୟୁନିଟ୍/ଗ୍ରା | ହାଲୁକା ହଳଦିଆ କିମ୍ବା ଧଳା ପାଉଡର |
| ତରଳ | ୫୦,୦୦୦ ୟୁନି/ମିଲି ରୁ ୮୦୦,୦୦୦ ୟୁନି/ମିଲି | ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ତରଳ ପଦାର୍ଥ |
ବିଶ୍ଳେଷଣର ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍
| ଉତ୍ପାଦ ନାମ: | ପାପେନ୍ | ଅଂଶ ଉଦ୍ଭିଦ: | ପାପାୟା |
| ଉତ୍ପତ୍ତି: | ଚୀନ୍ | ଉତ୍ପାଦକ ତାରିଖ: | ୨୦୨୬-୦୧-୨୩ |
| ବ୍ୟାଚ୍ ନମ୍ବର: | SH260123PA6 | / | / |
| ବିଶ୍ଳେଷଣର ବିଷୟବସ୍ତୁ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ | ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ | |
| ଆଭାସ ଗନ୍ଧ ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି ପ୍ରଜ୍ୱଳନ ସମୟରେ କ୍ଷତି ଭାରୀ ଧାତୁ (Pb ଭାବରେ) ଭାରୀ ଧାତୁ (As ଭାବରେ) | ଧଳା ପାଉଡର ଦୁର୍ଗନ୍ଧମୁକ୍ତ ≥6,000USP U/mg ≤5.0% ≤5.0% ≤2.0mg/kg ≤2.0mg/kg | ଅନୁରୂପ ଅନୁରୂପ 6,761USP U/mg 2.31% 1.91% ＜2.0mg/kg ＜2.0mg/kg | |
| ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ବିଜ୍ଞାନ | |||
| ମୋଟ ପ୍ଲେଟ୍ ଗଣନା ଇ.କୋଲି ସାଲମୋନେଲା ଇଷ୍ଟ ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | |||
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ | ୨୫ ℃ ତଳେ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଂରକ୍ଷିତ ଆର୍ଦ୍ରତା (୬୦ ରୁ କମ୍ RH) ସୁରକ୍ଷିତ | ||
| ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ | ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇଥିବା 1 ବର୍ଷ | ||
ଆମର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନଦଣ୍ଡ ପାଳନ କରେ। ଆମେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ପ୍ୟାପେନ୍ ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ୟୁନିଟ୍ ପ୍ରଦାନ କରୁ, ଯେଉଁଥିରେ TU/mg, USP ୟୁନିଟ୍/mg, IU/mg, ଏବଂ MU/mg ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ଆପ୍ଲିକେସନ୍ଗୁଡ଼ିକ
· ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ
ପାପେନ୍ କୁକୁଡ଼ା, ଘୁଷୁରୀ ମାଂସ, ଗୋମାଂସ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ, ରକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ, ସୋୟାବିନ୍, ବାଦାମି ଇତ୍ୟାଦିରୁ ପ୍ରାଣୀ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନର ଜଳବିଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ମାଂସ ଟେଣ୍ଡରାଇଜର, ୱାଇନ୍ କ୍ଲାରିଫାୟର୍, ବିସ୍କୁଟ୍ ଲୁଜିଙ୍ଗ୍ ଏଜେଣ୍ଟ, ନୁଡଲ୍ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ, ଏବଂ ସୋୟା ସସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଏବଂ ଆଲକୋହଲ୍ କିଣ୍ବନ ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରିବା ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରେ।
· ବିସ୍କୁଟ ଶିଳ୍ପ
ଡୋର ଓଦା ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଶକ୍ତିକୁ ହ୍ରାସ କରେ, ଡୋର ପ୍ଲାଷ୍ଟିସିଟି ଏବଂ ଭୌତିକ/ରାସାୟନିକ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ରାସାୟନିକ ମିଶ୍ରଣରୁ ସ୍ୱାଦର ପ୍ରଭାବକୁ ସଂଶୋଧନ କରେ, ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ବିସ୍କୁଟର ଗୁଣବତ୍ତା ବୃଦ୍ଧି କରେ।
· ଔଷଧ ଶିଳ୍ପ
ପାପେନ୍ ଯୁକ୍ତ ଔଷଧ, ଯେପରିକି ପପାଇ ଗଳା ଲୋଜେଞ୍ଜ, ଏଣ୍ଟେରିକ-ଲେପଯୁକ୍ତ ଟାବଲେଟ୍/କ୍ୟାପସୁଲ୍, ଏବଂ ବକଲ୍ ଟାବଲେଟ୍, ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ, କୋଲାଗୋଜିକ୍, ଆନାଲ୍ଜେସିକ୍, ପାଚନ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ପ୍ରଭାବ ପ୍ରଦାନ କରେ।
· ବୟନ ଏବଂ ଚମଡା ଶିଳ୍ପ
ପଶମ ସଙ୍କୋଚନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ଚମଡାକୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ଚମକଦାର କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
· ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ
ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ହାରକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ଖାଦ୍ୟ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରେ, ଭୋକକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରେ ଏବଂ ପଶୁଙ୍କ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ।
· ଦୈନିକ ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପ
ସାବୁନ, ଡିଟରଜେଣ୍ଟ, ହ୍ୟାଣ୍ଡ ସାନିଟାଇଜର ଇତ୍ୟାଦିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହାର ପ୍ରଭାବ ଦୃଢ଼ କ୍ଷୟକ୍ଷତି ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ଉପରେ ପଡ଼ିଥାଏ। ଏହାକୁ ମୁଖ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ ଯୋଡାଯାଇପାରିବ।
· ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଶିଳ୍ପ
ପାପେନ ମଣିଷ ଚର୍ମର ପୁରୁଣା କ୍ୟୁଟିକାଲ ଉପରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରି ପଚନ ଏବଂ ଝଡ଼ିବାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ। ଏହା ମେଲାନିନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବାଧା ଦିଏ ଏବଂ ଧଳା ଏବଂ ଫ୍ରେକଲ୍-ବିରୋଧୀ ପ୍ରଭାବ ପ୍ରଦାନ କରେ।
ପ୍ରମୁଖ ଲାଭ
✅ ଅଧିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ:
ମନୋନୀତ ପ୍ରିମିୟମ୍ କଞ୍ଚାମାଲ ସ୍ଥିର ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ।
✅ ପ୍ରାକୃତିକ ଏବଂ ବିଶୁଦ୍ଧ:
ଘରୋଇ ଭାବରେ ବିକଶିତ ମାଲିକାନା ଏନଜାଇମ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା; ପାପେନ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପ୍ରତି ଗ୍ରାମ ପିଛା 3,500,000 ୟୁନିଟ୍ ଅତିକ୍ରମ କରିଛି।
✅ ଟେକନିକାଲ୍ ସହାୟତା:
ପାପେନ୍ର ଦକ୍ଷ ପୃଥକୀକରଣ ପାଇଁ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିଲ୍ଟ୍ରେସନ୍ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ, ଯାହାର ପ୍ରୋଟିଜ୍ ପୁନରୁଦ୍ଧାର ହାର 90% ରୁ ଅଧିକ।
✅ ସିଧାସଳଖ କାରଖାନାରୁ:
ନିଜସ୍ୱ ଉତ୍ପାଦନ ସୁବିଧା; କଷ୍ଟମାଇଜ୍ଡ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।
✅ ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ଅନୁପାଳନ:
FCC, FDA, HALAL, KOSHER, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରମାଣିତ।
୮. ବ୍ୟବହାରର ସର୍ତ୍ତାବଳୀ
ପ୍ରଭାବଶାଳୀ pH ପରିସର: 3.5–9ସର୍ବୋତ୍ତମ pH: 5–7
ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ତାପମାତ୍ରା ପରିସର: 20–80° କୋପ୍ଟିମ ତାପମାତ୍ରା: 55–60° ସେଲ୍ସିୟସ୍
୯.ଡୋଜେ: ୨-୩‰
ପ୍ରକୃତ ଉତ୍ପାଦନ ଅବସ୍ଥା ଉପରେ ଆଧାର କରି ସର୍ବୋତ୍ତମ ମାତ୍ରା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯିବା ଉଚିତ। ବିବରଣୀ ପାଇଁ, ଦୟାକରି ଇମେଲ୍ କିମ୍ବା ଫୋନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ।
୧୦. ସଂରକ୍ଷଣ
ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରା: ୦–୨୫°C। ଆଲୋକଠାରୁ ଦୂରରେ ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ; ଏନଜାଇମ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଶୀତଳୀକରଣରେ ରଖିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି।
ଅଧିକ ସଂରକ୍ଷଣ କିମ୍ବା ପ୍ରତିକୂଳ ପରିସ୍ଥିତି ଏନଜାଇମ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବିଭିନ୍ନ ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ଯଦି ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା କିମ୍ବା ଆର୍ଦ୍ରତାରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ, ତେବେ ବ୍ୟବହାର ସମୟରେ ଡୋଜ ଉପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି କରାଯିବା ଉଚିତ।
ପ୍ୟାକିଙ୍ଗ
| ଓଜନ | ପ୍ୟାକିଂ ପଦ୍ଧତି |
| ୧ କିଲୋଗ୍ରାମ | ବ୍ୟାଗ୍/କେଜି, ବାହାରେ ବାକ୍ସ (ଡବଲ୍ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ୍ + ଭିତର ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ବ୍ୟାଗ୍) |
| ୧୦ କିଲୋଗ୍ରାମ, ୨୫ କିଲୋଗ୍ରାମ କିମ୍ବା ଅଧିକ | ଡ୍ରମ୍ କିମ୍ବା କାର୍ଟନ୍ ଦ୍ୱାରା (ଭିତରରେ 2 ସ୍ତର ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ) |
ବିତରଣ ସୁବିଧା
| ଓଜନ | ଡେଲିଭରି ମୋଥୋଡ୍ | ଡେଲିଭରୀ ସମୟ | ଗନ୍ତବ୍ୟସ୍ଥଳ |
| ୧ କିଲୋଗ୍ରାମ-୨୫ କିଲୋଗ୍ରାମ | EMS, DHL, UPS, Fedex | ୩-୭ଦିନ | ଘର ଘର |
| ୨୫ କିଲୋଗ୍ରାମ-୧୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ | ଡିଏଚ୍ଏଲ୍, ଫେଡେକ୍ସ, ବିମାନ ଦ୍ୱାରା | ୩-୭ଦିନ | ଦ୍ୱାର ଦ୍ୱାର (ବିମାନପଥ ଦ୍ୱାରା ବିମାନବନ୍ଦରକୁ) |
| ୧୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ | ଆକାଶପଥ ଦ୍ୱାରା | ୩-୭ଦିନ | ବିମାନବନ୍ଦରର ଦ୍ୱାର |
| ସମୁଦ୍ର ପଥ ଦେଇ | ୧୦-୩୫ ଦିନ | ଦ୍ୱାରରୁ ବନ୍ଦରକୁ |
ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ
